Rulou de oua cu spanac

admin, 17 iunie 2014

Ingrediente

  • Ouă – 10
  • Brânză de oaie – 150 g
  • Margarina Rama Maestro – 20 g
  • Smântână – 50 g
  • Spanac – 500 g
  • Ulei de floarea soarelui – 2 linguri
  • Sare – 1 praf
  • Piper – 1 praf
  • Făină – 2 linguri

Preparare

  • 1     Pui spanacul la fiert în apă cu sare. După ce s-a fiert, laşi spanacul să se scurgă bine, îl toci şi îl freci cu puţin ulei până devine ca o pastă. Baţi bine ouăle cu puţină sare, adaugi smântâna, piperezi, adaugi făina şi omogenizezi amestecul.
  • 2     Într-o cratiţă unsă cu margarina, bine încinsă, pui ouăle într-un aluat subţire ca o clătită. Coci aluatul pe ambele părţi, până devine o omletă legată. Umpli omleta cu pastă de spanac şi cu brânză. Rulezi omleta şi o dai  la cuptor, doar până când se rumeneşte.
  • 3     Serveşti imediat, cu o salată din legume de sezon, pe care o pregăteşti din salată verde, roşii, ridichi, ulei, sare şi piper.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *