Mancare de cartofi cu afumatura

admin, 30 noiembrie 2015

NGREDIENTE

1 ceapa
1 morcov
1 ardei gras rosu
1 ceapa rosie
Cativa catei de usturoi
Foi de dafin
Afumatura (kaizer si slanina)
Patrunjel verde
Cartofi
Pasta de tomate
piper
boia dulce sau iute

PREPARARE

Legumele se toaca marunt si carnea se taie bucatele. Cartofii se taie felii potrivite si se tin in apa. Se caleste ceapa si usturoiul in ulei, se adauga apoi morcovul si ardeiul gras. Punem si afumatura si adaugam apa. Condimentam, adaugam piper si foi de dafin. Punem cartofii si lasam sa fiarba. Spre sfarsit adaugam bulionul desfacut si patrunjel proaspat. Servim cu muraturi. Pentru a-i da o culoare deosebita oricarui fel de mancare dati morcovul prin razatoarea mica si apoi caliti-l in putin ulei. Adaugati si ardei gras rosu si la final boia.

,,,,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *